Токсичные сочетания
Следующий важный фактор, на который следует обратить внимание при планировании диеты - несовместимость некоторых сочетаний пищи, которые нарушают нормальное функционирование пищеварительного огня и портят равновесие трёх дош, создавая в результате токсины - коренную причину всех болезней. Ниже приводится приблизительная таблица этих вредных сочетаний продуктов:
| молоко | рыба, мясо, творог, кислые фрукты, дрожжевой хлеб, вишня и черешня, йогурт |
| дыня | зерно, крахмал, жареная пища, молочные продукты |
| крахмал | яйцо, чай, молочные продукты, банан, финик, большинство фруктов |
| мёд | когда смешан с равным количеством топлёного масла, а также термически обработанный мёд |
| редиска | молоко, банан, изюм |
| паслён | картофель, йогурт, молоко, дыня, огурец, помидор, баклажан |
| йогурт | молоко, кислые фрукты, дыни, горячие напитки, мясо, рыба, манго, крахмал, сыр |
| яйцо | молоко, мясо, йогурт, дыня, сыр, рыба, банан |
| фрукты | с любой другой пищей |
| кукуруза | финик, изюм, банан |
| лимон | йогурт, молоко, огурец, помидор |
Эти нормы ни в коем случае не являются исчерпывающим списком. Необходимо помнить, что надлежащая аюрведическая диета должна учитывать пищевую ценность продуктов питания, конституцию, сезоны, возраст и имеющиеся у человека болезни.
Рекомендации и советы, приведённые на этом сайте, предназначены только для ознакомительного чтения. Перед их использованием проконсультируйтесь с Вашим диетологом и/или врачом.
Введение
| Выбор пищи
| Токсичные сочетания
Роль вкуса
| Вкусовой процесс
| Пищевая таблица